全国主产区鸡蛋价格从2014年9月初开始，整体下滑，均价从5.26元/斤跌至昨日的3.03元/斤，跌幅达42.37%。主要原因是鸡蛋供过于求。去年鸡蛋价格创下历史新高后，养殖户积极补栏。2015年3-5月，全国产蛋鸡存栏量估计在12亿只，但有业者认为可能达到14亿只，同比增幅在10%-20%。但目前建筑行业及制造业需求量减少，鸡蛋消化速度放缓。

　　据搜牧喜蛋了解，目前东北、山西、湖北部分地区鸡蛋单价跌破3元关口，养殖户抵触情绪明显，有捂货待涨心理，造成货源积压。整体来看，鸡蛋供应量较充足。端午节前，南方市场采购量增加，同时农村市场需求量增加，对鸡蛋价格有一定提振作用。但端午节之后，蛋价或开始走低，全国均价难超3.30元/斤。

　　鸡蛋作为市民菜篮子不可缺少的食品，今年春节后，价格呈现下跌趋势。临近端午节，本是传统的鸡蛋销售旺季，但记者走访市场发现，鸡蛋价格有所上涨，但幅度不大，上涨不到一成。

　　湖里区永升新城农贸市场，一家鸡蛋热销的食杂店给出的报价是，红鸡蛋4.5元/斤，白鸡蛋4.8元/斤。店主称，与上周比，涨了一两毛。

　　在思明区湖滨四里农贸市场，“农家店铺”卖的鸡蛋相对便宜，红鸡蛋4.3元/斤，白鸡蛋4.5元/斤。据店老板介绍，鸡蛋价格每天都有变动。记者计算发现，按照该店铺提供的价格计算，本周上涨约7%。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与5月23日相比，5月29日，普通鲜鸡蛋全国日均价上涨0.6%。分地区来看，约三成省区市鸡蛋价格上涨。

　　“鸡蛋好像又涨价了，不会再涨到去年那么高吧?”市民吴女士介绍，根据她的经验，每到端午节前，鸡蛋价格都会涨，很担心又会涨到去年那么高。她记得，去年下半年，鸡蛋单价甚至涨到6元多，家庭主妇们索性把鸡蛋称为“火箭蛋”。

　　根据市物价局的统计数据显示，去年2月，我市普通鸡蛋单价4元多;到了去年5月19日，涨到5.97元/斤;去年9月上旬，飙到6.5元/斤。

　　对于目前的鸡蛋价反弹，搜牧喜蛋认为，只是短暂现象，由于蛋鸡存栏数处于高位，鸡蛋供应充足，价格将长期处于低位。

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