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脱毒再利用霉变饲料

来源：admin 时间：2015-8-17 16:26:15 点击率：631

  饲料霉变不仅造成了饲料原料的浪费，而且处理不当还会引起采食动物中毒甚至死亡，给饲料工业和畜牧生产造成了巨大的经济损失，影响其发展。饲料霉变的原因很多，包括储存、含水量、气候等，从原料的收获到饲料成品到达养殖现场整个物流过程中只要任何一个环节防霉措施不力都有可能发生霉变。而夏季饲料霉变问题更严重。发现饲料霉变后如何处理才能即保证动物健康又减少经济损失呢?一般霉变较轻的饲料可以先进行脱毒处理，如用金宝贝发酵饲料发酵而对于霉变严重、不能彻底去毒的饲料，则应废弃不用，以防止饲喂后畜禽中毒。
  1.霉变的原因    自然界存在大量的霉菌(曲霉和青霉菌等)，饲料被霉菌污染后，在适宜的条件下霉菌大量生长繁殖造成饲料霉烂变质。一般饲料发生霉变受以下几方面因素的影响：1)气候与季节我们知道霉菌生长繁殖需要一定的温度和湿度条件，一般其最适宜生长温度为20～30℃，湿度80%～90%。因此在夏季高温高湿的条件下，饲料霉变的发生率变大。2)含水量饲料原料如果含水量高，在贮存时容易霉变。而且这种原料如不经干燥处理即用于配合饲料的生产，也常会导致其产品的水分含量超标，并使产品易于霉变。一般玉米、麦类等谷物类饲料原料含水量不应高于14%;大豆饼粕、糠麸类等的水分应低于13%;鱼粉、肉骨粉、骨粉等的水分应小于12%。3)贮存与运输不当如饲料贮存在阴暗潮湿，且通风不畅的地方，可增加饲料的霉变系数。另外储存室未经常清扫和定期消毒，饲料堆垛不合理，库存时间过长或运输时饲料受到雨淋、曝晒等，都易引起饲料的霉变。
  2.发霉饲料的危害    发霉饲料的营养价值和口感降低，因为霉菌生长繁殖消耗了饲料中的营养物质，且霉菌在代谢过程中产生刺激气味、酸臭味道、异常颜色、粘稠污秽感、结块等，从而导致饲料营养和适口性下降。其次，发霉饲料中含有大量霉菌毒素，其中黄曲霉毒素在饲料中存在最多且致突变性最强。动物食用被黄曲霉毒素污染的饲料后，肝脏受损，造成中毒甚至死亡;另外，黄曲霉毒素还可以转移到动物产品中，残留在动物内脏、肉、蛋、奶中，危害人体健康。
  3.霉变饲料的脱毒    霉变严重的饲料必须废弃，决不可迁就加以利用。但对于轻度霉变的饲料，如果一概摒弃不用，则会造成较大的浪费，所以轻度霉变饲料的脱毒再利用就成了减少经济损失的关键。霉变饲料的脱毒包括物理脱毒法(水洗、溶剂提取、加热和辐射等)、化学法(碱和氧化剂处理)和微生物脱毒。其中物理和化学脱毒方法，往往会降低饲料的营养品质和适口性。微生物脱毒法即利用某些微生物的生物转化作用，使霉菌毒素破坏或转变为低毒物质，金宝贝发酵剂含有大量活性有益菌，可抑制有害菌的活动，且提高饲料的营养价值。与物理学和化学方法相比，微生物发酵处理法对饲料营养成分的损失和影响较少。

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